Безалкохолни зачињени кувани воћни сок (Alkoholfri glögg)

1. Поморанџу темељно оперите и љуштилицом од коре одсеците 3–4 танке траке; ђумбир ољуштите и танко исеците.

2. Млевени кардамом користите заједно са осталим зачинима.

3. У шерпу сипајте сок црне рибизле, додајте кору поморанџе, штапиће цимета, каранфилић, кардамом и ђумбир.

4. Полако на тихој ватри загрејте испод тачке кључања (не сме да проври!), затим склоните са ватре, поклопите и оставите 20–30 минута да зачини ослободе укус.

5. Пре служења процедите и поново загрејте да буде вруће; по потреби зачините соком поморанџе.

6. Сипајте у мале чаше или шоље, у сваку ставите кашику сувог грожђа и ољуштених бадема и послужите са кашичицом.

Савет: Глег је напитак шведског адвента, а због деце и возача безалкохолна верзија постоји у свакој породици. Суво грожђе и бадеми у чаши део су шведског обичаја – на крају се ваде кашичицом. Зачине никада не кувајте до кључања јер ће бити горки; уместо сока црне рибизле укусан је и сок вишње или грожђа.