Iz-zalza barbecue tad-dar hija zalza Amerikana ħoxna għall-grill, affumikata, ħelwa u qarsa – b'ħafna aktar karattru minn dik tal-ħanut. Issir f'taġen wieħed; din il-verżjoni hija għall-użu frisk, mhux għall-priserva.
1. Qatta' basla 1 u 2 sinniet tewm fin ħafna u sajjar f'1 mgħarfa żejt sakemm isiru trasparenti.
2. Żid 2 kuċċarini paprika affumikata u aqli għal nofs minuta biex toħroġ l-aroma.
3. Żid 30 dkg ketchup, 8 dkg zokkor ismar, 3 imgħaref ħall tat-tuffieħ u 2 imgħaref zalza Worcestershire.
4. Ħallat 1 kuċċarina mustarda Ingliża u ħawwar b'niskata bżar Cayenne.
5. Ħalli jagħli ħafif fuq nar baxx bla għatu għal 20 minuta sakemm jeħxien u titlaq it-togħma tal-ħall nej.
6. Itħan bi blender tal-idejn sakemm isir lixx. Kessaħ malajr il-parti maħsuba għal aktar tard f'reċipjenti nodfa u f'porzjonijiet żgħar u poġġi fil-friġġ f'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C fi żmien 2 sigħat minn meta tkun saret.
Parir: Waqt il-grill idlek il-laħam biha BISS fl-aħħar 10 minuti – tinħaraq malajr minħabba z-zokkor. Żomm imkessħa u uża fi żmien 2 ijiem jew iffriża f'porzjonijiet iz-zalza li tkun għadha kif saret u tkessħet. Vażett nadif u l-ħall waħedhom ma jagħmluhiex priserva li ddum; taħżinhiex fit-temperatura tal-kamra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.