A házi barbecue szósz füstös, édes-savanykás, sűrű amerikai grillmártás – sokkal karakteresebb, mint a bolti. Egyetlen serpenyőben elkészül, és hetekig eláll.
1. Az 1 vöröshagymát és a 2 gerezd fokhagymát vágd nagyon apróra, és az 1 evőkanál olajon párold üvegesre.
2. Add hozzá a 2 teáskanál füstölt paprikát, és fél percig pirítsd, hogy kioldódjon az aromája.
3. Tedd bele a 30 dkg ketchupot, a 8 dkg barna cukrot, a 3 evőkanál almaecetet és a 2 evőkanál worcestershire szószt.
4. Keverd bele az 1 teáskanál angol mustárt, és fűszerezd egy csipet cayenne borssal.
5. Takarékon, fedő nélkül 20 percig rotyogtasd, míg besűrűsödik és a nyers ecetíz eltűnik.
6. Botmixerrel turmixold simára, majd töltsd tiszta üvegbe.
Tipp: Grillezésnél a húst CSAK az utolsó 10 percben kend meg vele – a cukortartalom miatt hamar megég. Hűtőben 2-3 hétig eláll.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.