Домашниот барбекју сос е густ американски сос за скара со чаден, слатко-кисел вкус – многу поизразен од купечкиот. Се подготвува во една тава; оваа верзија е за свежа употреба, не за конзервирање.
1. Многу ситно исечкај 1 кромид и 2 чешниња лук и динстај ги во 1 супена лажица масло додека не станат стаклести.
2. Додај 2 чајни лажички чаден црвен пипер и пржи половина минута за да се ослободи аромата.
3. Додај 30 dkg кечап, 8 dkg кафеав шеќер, 3 супени лажици јаболков оцет и 2 супени лажици сос Вустершир.
4. Вмешај 1 чајна лажичка англиски сенф и зачини со прстофат каенски пипер.
5. Остави да крчка на тивок оган без капак 20 минути додека не се згусне и не исчезне суровиот вкус на оцетот.
6. Изблендирај со рачен блендер до мазна смеса. Делот за подоцна брзо излади го во чисти садови поделени на мали порции и во рок од 2 часа од подготовката стави го во фрижидер на најмногу 4 °C.
Совет: При печење на скара премачкај го месото со сосот САМО во последните 10 минути – поради шеќерот брзо загорува. Искористи го разладен во рок од 2 дена или замрзни го свежо подготвениот и изладен сос во порции. Чистата тегла и оцетот сами по себе не го прават трајна зимница; не чувај го на собна температура.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.