Soppa kremuża tal-qamħirrum bil-poblano (Crema de elote)

Soppa 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
452kcal
13gProteina
43gKarboidrati
28gXaħam
Ingredjenti
  • 600 g qamħirrum ħelu
  • 40 g butir
  • 1 biċċa basla
  • 700 ml ħalib
  • 150 ml krema
  • 1 biċċa bżar poblano
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar
Deskrizzjoni

1. Ixwi l-poblano fuq fjamma tal-gass jew fil-forn sakemm jiswied, ħallih “jagħraq” f'borża għal 10 minuti, qaxxru, neħħi ż-żerriegħa u qattgħu f'kubi żgħar.

2. Dewweb il-butir f'borma, u sajjar il-basla mqatta' fin għal 5 minuti sakemm issir trasluċida.

3. Żid 4/5 tal-qamħirrum imsaffi, sajjar flimkien għal 3 minuti, imbagħad ferra' l-ħalib u sajjar fuq nar baxx għal 10 minuti – tħallihx jagħli bil-qawwa għax il-ħalib jista' jfur.

4. Ħallat bi blender tal-idejn sakemm tkun lixxa, u saffi minn għarbiel biex tkun bellusija.

5. Erġa' ferra' fil-borma, ħallat il-krema, il-bqija tal-qamħirrum sħiħ u nofs il-poblano, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u saħħan għal 3 minuti oħra.

6. Servi bil-bqija tal-kubi tal-poblano mferrex fuqha; tista' żżid ukoll ġobon frisk imfarrak jew tortilla chips fuq nett skont it-togħma.

Parir: Fis-sajf tkun l-aħjar bil-qamħirrum frisk fuq iż-żbul: aqta' ż-żerriegħa minn fuq iż-żbul b'sikkina, u sajjar iż-żbul ukoll fil-ħalib għal 10 minuti għal togħma żejda.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.