1. Poblano pecite iznad plinskog plamena ili u rerni dok ne pocrni, ostavite u vrećici 10 minuta da se oznoji, ogulite, uklonite sjemenke i narežite na sitne kockice.
2. U šerpi otopite maslac i dinstajte sitno sjeckani luk 5 minuta da postane staklast.
3. Dodajte 4/5 ocijeđenog kukuruza, dinstajte zajedno 3 minute, zatim dolijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta – nemojte snažno kuhati jer mlijeko može pokipjeti.
4. Izmiksajte štapnim mikserom do glatkog i procijedite kroz sito da bude svilenkasto.
5. Vratite u šerpu, umiješajte vrhnje, preostala cijela zrna kukuruza i polovinu poblana, začinite solju i biberom i zagrijavajte još 3 minute.
6. Poslužite posuto preostalim kockicama poblana; po želji možete na vrh dodati i izmrvljeni svježi sir ili čips od tortilje.
Savjet: Ljeti je najukusnija od svježeg kukuruza s klipa: zrna odrežite nožem i za dodatni okus i klipove kuhajte u mlijeku 10 minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.