Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Обпали поблано над газовим вогнем або в духовці до чорноти, дай попаритися в пакеті 10 хвилин, очисть від шкірки, вийми насіння й наріж дрібними кубиками.
2. У каструлі розтопи вершкове масло й тушкуй дрібно нарізану цибулю 5 хвилин до прозорості.
3. Додай 4/5 відцідженої кукурудзи, тушкуй разом 3 хвилини, потім влий молоко й вари на слабкому вогні 10 хвилин – не кип’яти сильно, бо молоко може втекти.
4. Збий занурювальним блендером до гладкості й протри крізь сито, щоб суп став шовковистим.
5. Вилий назад у каструлю, вмішай вершки, решту цілих зерен кукурудзи й половину поблано, приправ сіллю й перцем і прогрівай ще 3 хвилини.
6. Подавай, посипавши рештою кубиків поблано; за бажанням зверху можна покласти розкришений свіжий сир або тортильяс-чипси.
Порада: Улітку найсмачніший зі свіжої кукурудзи в качанах: зріж зерна ножем із качана, а качани теж провари в молоці 10 хвилин для додаткового смаку.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.