1. Paahda poblano kaasuliekin yllä tai uunissa mustaksi, anna hikoilla pussissa 10 minuuttia, kuori, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Sulata voi kattilassa ja kuullota hienonnettua sipulia 5 minuuttia läpikuultavaksi.
3. Lisää 4/5 valutetusta maissista ja hauduta yhdessä 3 minuuttia. Kaada joukkoon maito ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Älä keitä voimakkaasti, jotta maito ei kiehu yli.
4. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi ja siivilöi silkkiseksi.
5. Kaada takaisin kattilaan, sekoita joukkoon kerma, loput kokonaiset maissinjyvät ja puolet poblanosta. Mausta suolalla ja pippurilla ja kuumenna vielä 3 minuuttia.
6. Tarjoile lopuilla poblanokuutioilla ripoteltuna. Halutessasi voit lisätä päälle murennettua tuorejuustoa tai tortillalastuja.
Vinkki: Kesällä tämä on parasta tuoreesta tähkämaissista. Leikkaa jyvät veitsellä irti ja keitä myös tähkiä maidossa 10 minuuttia lisämaun saamiseksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.