Kukurūzas krēmzupa ar poblano (Crema de elote)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
452kcal
13gOlbaltumvielas
43gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • 600 g cukurkukurūza
  • 40 g sviests
  • 1 gab. sīpoli
  • 700 ml piens
  • 150 ml saldais krējums
  • 1 gab. poblano paprika
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna pipari
Apraksts

1. Poblano piparu virs gāzes liesmas vai cepeškrāsnī apdedziniet melnu, maisiņā tvaicējiet 10 minūtes, nomizojiet, izņemiet sēklas un sagrieziet mazos kubiņos.

2. Katlā izkausējiet sviestu un smalki sagrieztus sīpolus sautējiet 5 minūtes caurspīdīgus.

3. Pievienojiet 4/5 notecinātās kukurūzas, kopā sautējiet 3 minūtes, tad pielejiet pienu un uz lēnas uguns vāriet 10 minūtes; neļaujiet strauji vārīties, jo piens var pāriet pāri malām.

4. Ar rokas blenderi sablendējiet viendabīgu un izkāsiet caur sietu, lai zupa būtu zīdaina.

5. Lejiet atpakaļ katlā, iemaisiet saldo krējumu, atlikušos veselos kukurūzas graudus un pusi poblano, pievienojiet sāli un piparus un karsējiet vēl 3 minūtes.

6. Pasniedziet pārkaisītu ar atlikušajiem poblano kubiņiem; pēc garšas virsū var likt arī drupinātu svaigo sieru vai tortilju čipsus.

Padoms: Vasarā visgardākā ir no svaigas kukurūzas vālītēm: ar nazi nogrieziet graudus un arī vālītes vāriet pienā 10 minūtes bagātīgākai garšai.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.