După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Rumenim ardeiul poblano deasupra flăcării de gaz sau în cuptor până se înnegrește, îl lăsăm să transpire într-o pungă timp de 10 minute, îl curățăm de coajă și semințe și îl tăiem cuburi mici.
2. Topim untul într-o cratiță și înăbușim ceapa tocată mărunt timp de 5 minute, până devine translucidă.
3. Adăugăm 4/5 din porumbul scurs, înăbușim împreună 3 minute, apoi turnăm laptele și fierbem la foc mic 10 minute – nu lăsăm să clocotească puternic, deoarece laptele poate da în foc.
4. Mixăm fin cu blenderul vertical și trecem prin sită, pentru a obține o textură mătăsoasă.
5. Turnăm înapoi în cratiță, încorporăm smântâna dulce, boabele întregi de porumb rămase și jumătate din poblano, condimentăm cu sare și piper și mai încălzim 3 minute.
6. Servim presărată cu cuburile de poblano rămase; după gust, putem pune deasupra și brânză proaspătă sfărâmată sau chipsuri de tortilla.
Sfat: Vara este cea mai bună din porumb proaspăt pe știulete: taie boabele cu un cuțit și fierbe și știuleții în lapte timp de 10 minute, pentru gust în plus.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.