1. Panggang poblano di atas api gas atau dalam oven hingga hitam, biarkan berkeringat dalam kantong selama 10 menit, kupas, buang bijinya, lalu potong menjadi dadu kecil.
2. Lelehkan mentega dalam panci dan tumis bawang bombai cincang selama 5 menit hingga bening.
3. Tambahkan 4/5 bagian jagung yang telah ditiriskan, tumis bersama selama 3 menit, lalu tuangkan susu dan masak dengan api kecil selama 10 menit – jangan didihkan kuat karena susu dapat meluap.
4. Haluskan dengan blender tangan dan saring agar lembut.
5. Tuangkan kembali ke panci, campurkan krim, sisa butiran jagung utuh, serta separuh poblano, bumbui dengan garam dan merica, lalu panaskan selama 3 menit lagi.
6. Sajikan dengan taburan sisa dadu poblano; jika diinginkan, tambahkan keju segar yang diremukkan atau keripik tortilla di atasnya.
Tip: Pada musim panas, paling lezat menggunakan jagung tongkol segar: potong bijinya dari tongkol dengan pisau dan rebus juga tongkolnya dalam susu selama 10 menit untuk tambahan rasa.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.