Is-slambuc huwa wieħed mill-platti tar-ragħajja tal-Pjanura l-Kbira Ungeriża: platt tal-għaġin mixwi u l-patata f'kaldarun wieħed, b'togħma affumikata tax-xaħam tal-majjal.
1. Qatta' x-xaħam tad-dahar tal-majjal f'kubi u aqli f'kaldarun jew borma sakemm isir iqarmeċ.
2. Fix-xaħam li fadal aqli l-basla mqattgħa fin.
3. Żid l-għaġin lebbencs u aqli sakemm isir kannella dehbi.
4. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-paprika u ferra' l-ilma.
5. Żid il-patata mqattgħa f'kubi u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
6. Sajjar fuq nar baxx sakemm il-patata u l-għaġin jirtabu kompletament, imbagħad aqli ftit waqt li taqleb minn żmien għal żmien.
7. Servi jaħraq.
Parir: Magħmul f'kaldarun fuq nar miftuħ jagħti l-aktar togħma affumikata awtentika.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.