Slambuc er en af hyrderetterne fra den ungarske slette: en gryderet med ristet pasta og kartofler, tilberedt i en bålgryde og med røget spæksmag.
1. Skær spækket i tern, og steg det sprødt i en bålgryde eller en almindelig gryde.
2. Steg det finthakkede løg i det tilbageværende fedt.
3. Tilsæt lebbencspastaen, og rist den gyldenbrun.
4. Tag gryden af varmen, rør paprikapulveret i, og hæld vandet ved.
5. Tilsæt kartoflerne skåret i tern, og krydr med salt og peber.
6. Kog ved svag varme, til kartoflerne og pastaen er helt møre, og lad derefter retten stege lidt fast under lejlighedsvis vending.
7. Server rygende varmt.
Tip: Tilberedning i en bålgryde over åben ild giver den mest autentiske, røgede smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.