Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Le slambuc est l'un des plats de berger de la Grande Plaine hongroise : un plat unique de pâtes et pommes de terre revenues, préparé au chaudron, au goût fumé de lard.
1. Coupez le lard en dés, puis faites-le rendre croustillant dans un chaudron ou une casserole.
2. Faites revenir l'oignon haché dans la graisse restante.
3. Ajoutez les pâtes lebbencs (feuilles de pâte) et faites-les dorer.
4. Retirez du feu, incorporez le paprika, puis mouillez avec l'eau.
5. Ajoutez la pomme de terre en dés, salez et poivrez.
6. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la pomme de terre et les pâtes soient complètement tendres, puis laissez légèrement colorer en retournant de temps en temps.
7. Servez très chaud.
Astuce : préparé au chaudron, sur feu de bois, il offre le goût fumé le plus authentique.
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.