1. Aħsel il-bżar ħelu kbir aħmar, neħħi ż-żrieragħ u z-zkuk u aqtagħha fi strixxi wesgħin.
2. Fi skutella kbira jew borma tat-tafal, qiegħed saffi ta' bżar, ponn melħ oħxon, aktar bżar u hekk ikompli, b'saff melħ fuq nett.
3. Għatti u ħalli fil-friġġ f'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C għal jum; il-melħ jiġbed il-meraq mill-bżar u l-bżar jirtab.
4. Oħroġ il-bżar mill-meraq, laħlaħ fil-qosor u agħsar sew; jekk tixtieq, neħħi l-qoxra wkoll.
5. Itħan il-bżar mat-tewm imqaxxar fil-blender sakemm isir pejst oħxon, waqt li żżid il-biċċa l-kbira taż-żejt taż-żebbuġa f'ħajta rqiqa.
6. Imla vażetti nodfa, għatti l-wiċċ b'saff żejt taż-żebbuġa oħxon daqs subgħa, żomm fil-friġġ u uża fi żmien jumejn; użah għall-immarinar tal-laħam (carne de porco à alentejana), stuffati u ross.
Parir: Il-massa de pimentão hija bażi tal-kċina ta' Alentejo u Madeira – mgħarfa mimlija hija biżżejjed għall-immarinar ta' nofs kilo laħam; billi hija mielħa, iżżidx aktar melħ mal-immarinar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.