Белите дробови во кисел сос се заситно старинско јадење од изнутрици со кисела павлака и сенф – меките лебни кнедли се совршени со густиот киселкаст сос.
Белите дробови во сос
1. Темелно измиј ги свинските бели дробови и срцето, па свари ги до мекост во многу солена вода со ловоров лист – може да бидат потребни 1-1,5 часа.
2. По ладењето исечи на тенки, еднакви ленти.
3. Пропржи го ситно сечканиот кромид на маста, додај рендан морков и корен од магдонос и динстај неколку минути со малку вода.
4. Додај ги изнутриците исечени на ленти и сенфот, посоли, запипери и провари заедно.
5. Измешај ја киселата павлака со брашното без грутки, изедначи ја температурата со малку врела течност и налеј во сосот за да се згусне – по кратко вриење се добива мазен, киселкаст сос.
Лебните кнедли
6. Исечи ја земичката на ситни коцки, замеси со брашното, јајцата, водата и солта и остави 10 минути.
7. Со влажни раце обликувај кнедли и свари ги во зовриена солена вода околу 15 минути – готови се кога ќе испливаат.
8. Послужи ги белите дробови во сос со исечените кнедли.
Совет: Особено е вкусно со свежо мелен црн пипер одозгора; сосот уште подобро се соединува следниот ден.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.