Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Szalontüdő on vanaaegne toitev hapukoore ja sinepiga rupsiroog – selle hapukas paksus kastmes on pehmed saiaklimbid täiuslik kaaslane.
Rupsihautis
1. Peseme seakopsu ja seasüdame korralikult ning keedame rohkes soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega pehmeks – selleks võib kuluda 1-1,5 tundi.
2. Pärast jahtumist lõikame õhukesteks ühtlasteks ribadeks.
3. Praeme rasvas peeneks hakitud sibula, lisame riivitud porgandi ja juurpeterselli ning hautame vähese veega mõne minuti.
4. Lisame ribadeks lõigatud rupsid ja sinepi, maitsestame soola ja pipraga ning laseme koos keema.
5. Segame hapukoore jahuga klimpideta ühtlaseks, ühtlustame vähese kuuma leemega temperatuuri ning valame kastmesse selle paksendamiseks – pärast lühikest keetmist saame siidise hapuka kastme.
Saiaklimbid
6. Lõikame kuklid väikesteks kuubikuteks, sõtkume jahu, munade, vee ja soolaga kokku ning laseme 10 minutit seista.
7. Vormime märgade kätega pallid ja keedame vulinal keevas soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit – valmis on need siis, kui pinnale tõusevad.
8. Serveerime rupsihautise viilutatud klimpidega.
Nipp: Peale jahvatatud värske pipraga eriti maitsev; kastme maitsed ühinevad järgmiseks päevaks veel paremini.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.