Добош-тортата е гордост на унгарското слаткарство: тенки пандишпански кори со богат чоколаден крем и сјајна, крцкава карамелна кора одозгора.
Пандишпански кори
1. Измати ги јајцата со шеќерот во густа, светла пена, па внимателно вмешај го брашното за пената да не спласне.
2. Од смесата испечи 6 тенки, еднакви кружни кори на 200 °C, секоја по неколку минути, па остави ги сите целосно да се изладат.
Чоколаден крем
3. Измати го омекнатиот путер со шеќерот во прав додека не побели и стане пенест, па вмешај ги стопеното млако темно чоколадо и какаото.
4. Премачкај пет кори со чоколадниот крем, нареди ги една врз друга и премачкај ги и страните на тортата.
Карамел
5. Во сува тава стопи го шеќерот во златнокафеав карамел и рамномерно размачкај го врз шестата, сè уште непремачкана кора.
6. Додека карамелот е топол и може да се сече, засечи го на парчиња со топол, намастен нож.
7. Стави ја карамелната кора врз тортата и пред послужување остави ја неколку часа во фрижидер за кремот да се стегне.
Совет: Карамелот треба брзо да се исече со топол, намастен нож пред целосно да се стврдне – ако се стегне, можеш внимателно повторно да ја загрееш линијата на сечењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.