1. Potong bawang bombai merah menjadi dadu kecil.
2. Buang biji tomat dan potong menjadi dadu seukuran bawang bombai.
3. Dengan memakai sarung tangan, buang biji habanero dan cincang sangat halus; cincang daun ketumbar.
4. Peras jeruk pahit. Jika jeruk pahit tidak tersedia, gantikan dengan campuran 2 bagian sari jeruk dan 1 bagian air jeruk nipis.
5. Dalam mangkuk, campurkan bawang bombai, tomat, habanero, dan daun ketumbar, tuangkan sari jeruk, beri garam, lalu diamkan selama setidaknya 15 menit.
6. Sajikan bersama cochinita pibil, ikan panggang, atau panucho.
Tip: Namanya dalam bahasa Maya berarti „hidung anjing” – karena begitu pedas hingga membuat hidung berkeringat. Cicipi dengan hati-hati terlebih dahulu!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.