1. Skär rödlöken i små tärningar.
2. Kärna ur tomaterna och skär i tärningar av samma storlek som löken.
3. Kärna ur habanerofrukterna med handskar på och finhacka mycket fint. Hacka koriandern.
4. Pressa pomeranserna. Om pomerans saknas kan den ersättas med en blandning av 2 delar apelsinsaft och 1 del limesaft.
5. Blanda lök, tomat, habanero och koriander i en skål, häll över citrussaften, salta och låt stå i minst 15 minuter.
6. Servera till cochinita pibil, grillad fisk eller panuchos.
Tips: Namnet betyder ”hundnos” på mayaspråk, eftersom den är så het att näsan börjar svettas. Smaka försiktigt först!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.