Salsa de ceapă cu habanero din Yucatán (Xnipek)

Sos 15 min 6 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
52kcal
1gProteine
12gCarbohidrați
0gGrăsimi
Ingrediente
  • 2 buc. habanero
  • 1 buc. ceapă roșie
  • 2 buc. roșii
  • 1 leg. coriandru proaspăt
  • 3 buc. portocală amară
  • 1 lingț. sare
Descriere

1. Tăiem ceapa roșie cuburi mici.

2. Scoatem semințele din roșii și le tăiem cuburi de aceeași mărime ca ceapa.

3. Purtând mănuși, scoatem semințele din ardeii habanero și îi tocăm foarte fin; tocăm coriandrul.

4. Stoarcem sucul portocalelor amare. Dacă nu avem portocale amare, le înlocuim cu un amestec din 2 părți suc de portocale și 1 parte suc de lime.

5. Într-un bol, amestecăm ceapa, roșiile, habanero și coriandrul, turnăm sucul de citrice, sărăm și lăsăm cel puțin 15 minute.

6. Servim cu cochinita pibil, pește la grătar sau panuchos.

Sfat: Numele înseamnă „nas de câine” în limba mayașă – deoarece este atât de iute încât îți transpiră nasul. Gustă cu grijă la început!

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.