Yucatánska cibuľová salsa s habanerom (Xnipek)

Omáčka 15 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
52kcal
1gBielkoviny
12gSacharidy
0gTuky
Suroviny
  • 2 ks habanero
  • 1 ks červená cibuľa
  • 2 ks paradajky
  • 1 zväzok čerstvý koriander
  • 3 ks horký pomaranč
  • 1 ČL soľ
Popis

1. Červenú cibuľu nakrájame na malé kocky.

2. Z paradajok odstránime semienka a nakrájame ich na kocky rovnakej veľkosti ako cibuľu.

3. V rukaviciach odstránime z habanera semienka a nasekáme ho veľmi najemno; koriander nasekáme.

4. Vytlačíme šťavu z horkých pomarančov. Ak nemáme horký pomaranč, nahradíme ho zmesou 2 dielov pomarančovej a 1 dielu limetkovej šťavy.

5. V mise zmiešame cibuľu, paradajky, habanero a koriander, zalejeme citrusovou šťavou, osolíme a necháme odstáť najmenej 15 minút.

6. Podávame ku cochinita pibil, grilovanej rybe alebo panuchám.

Tip: Názov v mayskom jazyku znamená „psí nos” – salsa je totiž taká pikantná, že sa nám z nej spotí nos. Prvýkrát ochutnávame opatrne!

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.