1. A lilahagymát apró kockákra vágjuk.
2. A paradicsomokat kimagozzuk, és a hagymával azonos méretű kockákra vágjuk.
3. A habanerókat kesztyűben kimagozzuk, és nagyon finomra vágjuk; a koriandert felaprítjuk.
4. A keserű narancsok levét kifacsarjuk. Ha nincs keserű narancs, 2 rész narancslé és 1 rész lime-lé keveréke helyettesíti.
5. Egy tálban összekeverjük a hagymát, a paradicsomot, a habanerót és a koriandert, ráöntjük a citruslevet, sózzuk, és legalább 15 percig állni hagyjuk.
6. Cochinita pibilhez, grillezett halhoz, panuchóhoz tálaljuk.
Tipp: A név maja nyelven „kutyaorrot” jelent – mert olyan csípős, hogy megizzad tőle az orrod. Először kóstold óvatosan!
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.