1. Κόψε το κόκκινο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
2. Αφαίρεσε τους σπόρους από τις ντομάτες και κόψε σε κύβους ίδιου μεγέθους με το κρεμμύδι.
3. Φορώντας γάντια αφαίρεσε τους σπόρους από τα χαμπανέρο και ψιλόκοψε πολύ· ψιλόκοψε τον κόλιανδρο.
4. Στύψε τα νεράντζια. Αν δεν έχεις νεράντζια, αντικατάστησε με μείγμα 2 μερών χυμού πορτοκαλιού και 1 μέρους χυμού λάιμ.
5. Σε μπολ ανακάτεψε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, το χαμπανέρο και τον κόλιανδρο, πρόσθεσε τον χυμό εσπεριδοειδών, αλάτισε και άφησε για τουλάχιστον 15 λεπτά.
6. Σέρβιρε με cochinita pibil, ψάρι σχάρας ή πανούτσο.
Συμβουλή: Το όνομα στη γλώσσα των Μάγια σημαίνει «μύτη σκύλου», γιατί είναι τόσο καυτερό που ιδρώνει η μύτη σου. Δοκίμασε αρχικά προσεκτικά!
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.