Lángos menghadirkan aroma khas pantai dan pasar Hungaria – adonan berserat digoreng dalam banyak minyak, lalu diberi bawang putih, krim asam, dan keju.
1. Campurkan gula ke susu hangat, remukkan ragi ke dalamnya, dan diamkan 10 menit hingga aktif berbusa.
2. Tambahkan garam serta susu ragi ke tepung, lalu uleni menjadi adonan lunak yang agak lengket.
3. Tutup dan biarkan mengembang dua kali lipat di tempat hangat (sekitar 45-60 menit).
4. Dengan tangan bertabur tepung, ambil potongan sebesar kepalan, bentuk menjadi cakram, lalu tarik dan lebarkan perlahan hingga sebesar telapak tangan.
5. Goreng kedua sisi dalam banyak minyak panas (sekitar 170-180 °C) hingga keemasan, beberapa menit per sisi.
6. Gosok lángos yang masih hangat dengan siung bawang putih yang dibelah dua atau bawang putih yang dihancurkan.
7. Olesi krim asam, taburi keju Trappist parut, dan segera sajikan.
Tips: Jangan lebarkan adonan terlalu tipis agar bagian dalam tetap empuk dan berserat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.