Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Langoše neodmyslitelně voní na maďarských koupalištích a jarmarcích – vláčné těsto smažené ve větším množství oleje, navrchu s česnekem, zakysanou smetanou a sýrem.
1. Ve vlažném mléce rozmícháme cukr, rozdrobíme droždí a necháme 10 minut vzejít, až zpění.
2. K mouce přidáme sůl a mléko s droždím a vypracujeme měkké, lehce lepivé těsto.
3. Přikryjeme a na vlažném místě necháme vykynout na dvojnásobek (asi 45-60 minut).
4. Pomoučenýma rukama odtrháváme z těsta kusy velikosti pěsti, tvarujeme z nich placky a opatrně je vytahujeme přibližně na velikost dlaně.
5. Ve větším množství rozpáleného oleje (asi 170-180 °C) smažíme z obou stran dozlatova, každou stranu několik minut.
6. Ještě teplé langoše potřeme rozkrojenými stroužky česneku (nebo prolisovaným česnekem).
7. Potřeme zakysanou smetanou, posypeme nastrouhaným trapistickým sýrem a ihned podáváme.
Tip: Těsto nevytahujeme příliš dotenka, aby zůstalo uvnitř pěkně měkké a vláčné.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.