Lángos er den uunnværlige duften fra ungarske strender og markeder – luftig deig fritert i rikelig olje, toppet med hvitløk, rømme og ost.
1. Bland sukkeret i den lunkne melken, smuldre i gjæren og la gjære opp i 10 minutter til det skummer.
2. Tilsett salt og gjærmelk til melet og elt til en myk, litt klebrig deig.
3. Dekk til og la heve til dobbel størrelse på et lunt sted (ca. 45-60 minutter).
4. Ta knyttnevestore biter av deigen med melede hender, form sirkler og strekk dem forsiktig til omtrent håndflatestørrelse.
5. Stek gyllenbrune på begge sider i rikelig med varm olje (ca. 170-180 °C), noen minutter på hver side.
6. Gni de fortsatt varme lángosene med delte hvitløksfedd eller knust hvitløk.
7. Smør med rømme, dryss over revet trappistaost og server straks.
Tips: Ikke strekk deigen for tynt, slik at innsiden holder seg fin, myk og luftig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.