Lángosin tuoksu kuuluu unkarilaisille uimarannoille ja markkinoille – runsaassa öljyssä paistettua kuohkeaa taikinaa, päällä valkosipulia, smetanaa ja juustoa.
1. Sekoita sokeri haaleaan maitoon, murenna joukkoon hiiva ja anna aktivoitua 10 minuuttia vaahtoavaksi.
2. Lisää jauhoihin suola ja hiivamaito, alusta pehmeä, hieman tarttuva taikina.
3. Peitä ja kohota haaleassa paikassa kaksinkertaiseksi (noin 45-60 minuuttia).
4. Irrota jauhotetuin käsin nyrkinkokoisia paloja, muotoile kiekoiksi ja venytä varovasti noin kämmenen kokoisiksi.
5. Paista runsaassa kuumassa öljyssä (noin 170-180 °C) molemmin puolin kullanruskeiksi, muutama minuutti puoleltaan.
6. Hiero vielä lämpimät lángosit puolitetuilla valkosipulinkynsillä tai murskatulla valkosipulilla.
7. Sivele smetanalla, ripottele päälle raastettu trappista-juusto ja tarjoile heti.
Vinkki: Älä venytä taikinaa liian ohueksi, jotta sisus pysyy pehmeänä ja kuohkeana.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.