Lángos ialah aroma yang wajib ada di pantai dan pasar Hungary – doh lembut berserat yang digoreng dalam banyak minyak, dengan bawang putih, krim masam dan keju di atasnya.
1. Dalam susu suam, kacau gula, ramaskan yis ke dalamnya, dan biarkan aktif selama 10 minit hingga berbuih.
2. Ke dalam tepung, masukkan garam dan susu beryis, kemudian uli menjadi doh yang lembut dan sedikit melekit.
3. Tutup, dan biarkan mengembang dua kali ganda di tempat yang suam (kira-kira 45-60 minit).
4. Dengan tangan bertepung, cubit kepingan sebesar penumbuk daripada doh, bentukkan menjadi bulatan, dan regangkan dengan berhati-hati hingga kira-kira sebesar tapak tangan.
5. Dalam banyak minyak panas (kira-kira 170-180 °C), goreng kedua-dua sisi hingga perang keemasan, beberapa minit setiap sisi.
6. Gosok lángos yang masih panas dengan ulas bawang putih yang dibelah dua (atau bawang putih yang dihancurkan).
7. Sapukan krim masam, taburkan keju trappista parut, dan hidangkan segera.
Petua: Jangan canai doh terlalu nipis supaya bahagian dalamnya kekal lembut dan berserat dengan cantik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.