A Chicken and Waffles az amerikai konyha ikonikus édes-sós párosítása: ropogós rántott csirke a puha, forró gofrin.
A sült csirke
1. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és a tej és a tojás keverékébe áztatjuk – akár fél órára is, hogy omlós legyen.
2. A búzalisztet a chiliporral összekeverjük, és a lecsöpögtetett csirkét alaposan megforgatjuk benne.
3. Bő, forró olajban, közepes lángon aranybarnára, ropogósra sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A gofri
4. A búzalisztet a tojással, a tejjel, az olvasztott vajjal és a sütőporral csomómentes tésztává keverjük.
5. Felforrósított gofrisütőben aranybarnára sütjük a lapokat.
6. A ropogós csirkét a még meleg gofrira halmozzuk, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A lényeg a kontraszt: a ropogós, fűszeres csirke és a puha, meleg gofri együtt adja az igazi élményt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.