Το Chicken and Waffles είναι εμβληματικός γλυκός και αλμυρός συνδυασμός της αμερικανικής κουζίνας: τραγανό παναρισμένο κοτόπουλο πάνω σε μαλακή, ζεστή βάφλα.
Το τηγανητό κοτόπουλο
1. Αλατοπιπέρωσε τα μπούτια κοτόπουλου και μούλιασε σε μείγμα γάλακτος και αυγού, ακόμη και για μισή ώρα, ώστε να γίνουν τρυφερά.
2. Ανακάτεψε το αλεύρι σίτου με τη σκόνη τσίλι και πέρασε καλά το στραγγισμένο κοτόπουλο από το μείγμα.
3. Τηγάνισε σε άφθονο καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό και βγάλε σε χαρτί κουζίνας.
Η βάφλα
4. Ανακάτεψε το αλεύρι σίτου με το αυγό, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνει χυλός χωρίς σβόλους.
5. Ψήσε τις βάφλες σε καλά ζεσταμένη βαφλιέρα μέχρι να ροδίσουν.
6. Βάλε το τραγανό κοτόπουλο πάνω στις ζεστές βάφλες και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Το ζητούμενο είναι η αντίθεση: το τραγανό, αρωματικό κοτόπουλο και η μαλακή, ζεστή βάφλα δίνουν μαζί την αυθεντική εμπειρία.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.