चिकन एंड वफ़ल्स अमेरिकी रसोई का प्रसिद्ध मीठा-नमकीन मेल है: नरम और गरम वफ़ल पर कुरकुरा कोटिंग वाला चिकन।
तला चिकन
1. चिकन लेग्स पर नमक और काली मिर्च डालें और दूध और अंडे के मिश्रण में आधे घंटे तक भिगोएँ, ताकि नरम हो जाएँ।
2. मैदे को लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाएँ और निथरे चिकन को अच्छी तरह लपेटें।
3. भरपूर गरम तेल में, मध्यम आँच पर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें और फिर किचन पेपर पर निकालें।
वफ़ल
4. मैदे को अंडे, दूध, पिघले मक्खन और बेकिंग पाउडर के साथ बिना गुठलियों वाला घोल बनने तक मिलाएँ।
5. गरम वफ़ल मशीन में सुनहरे होने तक वफ़ल बनाएँ।
6. कुरकुरा चिकन अभी गरम वफ़ल पर रखें और तुरंत परोसें।
सुझाव: सबसे ज़रूरी विरोधाभास है: कुरकुरा और मसालेदार चिकन और नरम और गरम वफ़ल मिलकर असली अनुभव बनाते हैं।
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