A lencseleves a magyar konyha óévbúcsúztató fogása – a hagyomány szerint a lencse apró szemei a jövő évi bőséget, a gazdagságot jelképezik.
1. A lencsét öblítsd át alaposan hideg vízben, és szedd ki az esetleges apró szennyeződéseket.
2. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon pároldd üvegesre, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, húzd le a tűzről, és keverd el benne a fűszerpaprikát.
3. Tedd bele a lencsét, a karikára vágott sárgarépát és a babérleveleket, majd öntsd fel a vízzel.
4. Lassú tűzön főzd puhára (kb. 30-40 perc, a lencse fajtájától függően), végül sózd és borsozd ízlés szerint.
5. Forrón tálald.
Tipp: A babérleveleket tálalás előtt vedd ki – addigra már átadták a levesnek az aromájukat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.