Súp đậu lăng là món tiễn năm cũ của ẩm thực Hungary – theo truyền thống, những hạt đậu nhỏ tượng trưng cho sự sung túc, giàu có trong năm tới.
1. Rửa kỹ đậu lăng bằng nước lạnh, nhặt bỏ tạp chất nhỏ nếu có.
2. Xào hành tây băm nhỏ với dầu đến khi trong, thêm tỏi đập dập, nhấc khỏi bếp rồi trộn bột ớt paprika.
3. Cho đậu lăng, cà rốt thái khoanh và lá nguyệt quế vào, đổ nước.
4. Nấu lửa nhỏ đến khi mềm (khoảng 30-40 phút tùy loại đậu lăng), cuối cùng nêm muối, tiêu vừa ăn.
5. Dọn nóng.
Mẹo: Vớt lá nguyệt quế trước khi dọn – lúc này lá đã truyền hương vào súp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.