Οι φακές είναι πιάτο της ουγγρικής κουζίνας για τον αποχαιρετισμό του χρόνου — σύμφωνα με την παράδοση, οι μικροί σπόροι τους συμβολίζουν την αφθονία και τον πλούτο της επόμενης χρονιάς.
1. Ξέπλυνε καλά τις φακές με κρύο νερό και αφαίρεσε τυχόν μικρά ξένα σώματα.
2. Σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο, πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο, απόσυρε από τη φωτιά και ανακάτεψε μέσα την πάπρικα.
3. Πρόσθεσε τις φακές, το καρότο σε ροδέλες και τα φύλλα δάφνης και ρίξε το νερό.
4. Σιγόβρασε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 30-40 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία της φακής) και στο τέλος αλατοπιπέρωσε κατά προτίμηση.
5. Σέρβιρε καυτές.
Συμβουλή: Αφαίρεσε τα φύλλα δάφνης πριν σερβίρεις — μέχρι τότε έχουν ήδη δώσει το άρωμά τους στη σούπα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.