1. A fokhagymát, a koriandermagot, a kurkumát és a sót mozsárban finom péppé törjük.
2. A rizslisztet és a tápiókakeményítőt egy tálban összekeverjük a fűszerpéppel, majd a kókusztejet fokozatosan hozzáadva híg, palacsintatésztánál folyósabb masszát keverünk.
3. Belekeverjük a hajszálvékonyra vágott makrut lime leveleket és a nyers, héjas vagy hámozott földimogyorót.
4. Egy serpenyőben 1–2 cm olajat hevítünk; egy evőkanálnyi masszát a serpenyő forró, olajos szélére csorgatunk, hogy vékony, csipkés lappá terüljön, majd lassan becsúsztatjuk az olajba.
5. Közepes lángon, megfordítva 3–4 percig sütjük, amíg aranysárga és teljesen ropogós lesz, majd papírtörlőre szedjük.
6. Teljesen kihűtve, légmentesen zárt dobozban tároljuk; nasiként, rizs mellé vagy gado-gadóhoz tálaljuk.
Tipp: Jávai ünnepi nasi, a lebaran (a ramadán végi ünnep) idején szinte minden házban sütik. Minél vékonyabb a lap, annál ropogósabb – a masszát kevergesd sütés közben, mert a liszt leülepszik.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.