Indonēzijas kraukšķīgie rīsu miltu čipsi ar zemesriekstiem (Rempeyek)

Uzkodas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
626kcal
11gOlbaltumvielas
45gOgļhidrāti
47gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 150 g rīsu milti
  • 2 ēdk. tapiokas ciete
  • 200 ml kokosriekstu piens
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. koriandra sēklas
  • 1 tējk. kurkuma
  • 3 gab. makruta laima lapas
  • 1 tējk. sāls
  • Piedevām un cepšanai
  • 120 g zemesrieksti
  • 400 ml pārtikas eļļa
Apraksts

1. Ķiplokus, koriandra sēklas, kurkumu un sāli piestā saberziet smalkā biezenī.

2. Rīsu miltus un tapiokas cieti bļodā sajauciet ar garšvielu biezeni, tad, pakāpeniski pievienojot kokosriekstu pienu, samaisiet šķidru masu, plūstošāku par pankūku mīklu.

3. Iemaisiet mata plānumā sagrieztas makruta laima lapas un jēlus zemesriekstus ar miziņu vai bez tās.

4. Pannā uzkarsējiet 1–2 cm eļļas; ēdamkaroti masas noteciniet uz pannas karstās, eļļainās malas, lai tā izplestos plānā, mežģīņainā plāksnē, tad lēni ieslidiniet eļļā.

5. Uz vidējas uguns, apgriežot, cepiet 3–4 minūtes, līdz zeltaini dzeltena un pilnīgi kraukšķīga, tad pārceliet uz papīra dvieļa.

6. Pilnībā atdzesētus glabājiet hermētiski noslēgtā traukā; pasniedziet kā uzkodu, pie rīsiem vai gado-gado.

Padoms: Javas svētku uzkoda, ko lebaran (ramadāna beigu svētku) laikā cep gandrīz katrā mājā. Jo plānāka plāksne, jo kraukšķīgāka — cepšanas laikā masu apmaisiet, jo milti nosēžas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.