A tejfölös gombamártás krémes, könnyű köretmártás, amely percek alatt feldobja a fehér húsokat és a főtt tésztákat.
1. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, a vöröshagymát pedig apró kockákra.
2. A vajat egy lábasban felolvasztjuk, és a hagymát üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
3. Beletesszük a gombát, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a levét leadja, majd az nagyrészt elfő.
4. Megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, és fél percig pirítjuk, hogy a liszt nyers íze eltűnjön.
5. Hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük, és néhány percig, gyöngyözve összeforraljuk, míg besűrűsödik.
6. Aprított petrezselyemmel, sóval és borssal ízesítjük.
Tipp: Galuska vagy főtt hús mellé kiváló – ha hígabban szereted, egy kevés vízzel lazíthatsz rajta.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.