1. A burgonyát meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, és sós vízben 12–15 percig főzzük, amíg épp megpuhul, de nem esik szét; leszűrjük.
2. Közben a koriandert és a petrezselymet finomra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk; a citrom konfit héját apró kockákra vágjuk (a belsejét eldobjuk).
3. A zöldfűszereket összekeverjük a fokhagymával, a római köménnyel, a pirospaprikával, a citrom levével, az olívaolajjal, sóval és borssal.
4. A még meleg burgonyát óvatosan beleforgatjuk a chermoulába, hogy jól átjárja az ízeket.
5. Megszórjuk a citrom konfittal, és 10 percig hagyjuk összeérni.
6. Langyosan vagy szobahőmérsékleten, salátaként vagy hal és hús mellé köretként tálaljuk.
Tipp: A batata mchermla a marokkói vendégváró salátatálak állandó tagja. A meleg burgonya sokkal jobban beszívja a fűszeres pácot, ezért ne várd meg, míg kihűl. Ha nincs citrom konfitod, egy kevés reszelt citromhéjjal is finom lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.