1. Καθάρισε τις πατάτες, κόψε σε μεγάλους κύβους και βράσε σε αλατισμένο νερό για 12–15 λεπτά μέχρι μόλις να μαλακώσουν, χωρίς να διαλυθούν. Στράγγισε.
2. Στο μεταξύ ψιλόκοψε τον κόλιανδρο και τον μαϊντανό και λιώσε το σκόρδο. Κόψε τη φλούδα του λεμονιού κονφί σε μικρούς κύβους και πέταξε το εσωτερικό.
3. Ανάμειξε τα μυρωδικά με το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανάμειξε προσεκτικά τις ακόμα ζεστές πατάτες με την τσερμούλα για να απορροφήσουν καλά τις γεύσεις.
5. Πασπάλισε με το λεμόνι κονφί και άφησε για 10 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις.
6. Σέρβιρε χλιαρές ή σε θερμοκρασία δωματίου ως σαλάτα ή συνοδευτικό ψαριού και κρέατος.
Συμβουλή: Οι batata mchermla βρίσκονται σταθερά στις μαροκινές πιατέλες σαλάτας για καλεσμένους. Οι ζεστές πατάτες απορροφούν πολύ καλύτερα την αρωματική μαρινάδα, γι' αυτό μην περιμένεις να κρυώσουν. Αν δεν έχεις λεμόνι κονφί, ταιριάζει και λίγο ξύσμα λεμονιού.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.