1. Skræl kartoflerne, skær dem i større tern og kog dem i saltet vand i 12–15 minutter, til de netop er møre uden at falde fra hinanden; hæld vandet fra.
2. Hak imens koriander og persille fint og pres hvidløget; skær skallen af den saltsyltede citron i små tern (kassér indmaden).
3. Bland krydderurterne med hvidløg, spidskommen, paprikapulver, citronsaft, olivenolie, salt og peber.
4. Vend forsigtigt de stadig varme kartofler i chermoulaen, så smagen trænger godt ind.
5. Drys den saltsyltede citron over og lad smagene samle sig i 10 minutter.
6. Server lun eller ved stuetemperatur som salat eller tilbehør til fisk og kød.
Tip: Batata mchermla er fast inventar på marokkanske salatfade til gæster. Varme kartofler optager den krydrede marinade meget bedre, så vent ikke, til de er kolde. Har du ikke saltsyltet citron, smager retten også godt med lidt revet citronskal.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.