Картофель в шармуле (Batata mchermla)

Name: Картофель в шармуле (Batata mchermla)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г картофель; 1 пуч. свежая кинза; 0.5 пуч. петрушка; 3 зуб. чеснок; 1 ч. л. зира; 1 ч. л. молотая паприка; 1 шт. лимон; 0.5 шт. консервированный лимон; 4 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. соль; 0.5 ч. л. черный перец

Гарнир 40 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

291ккал

5gБелки

39gУглеводы

14gЖиры

Ингредиенты

800 г картофель
1 пуч. свежая кинза
0.5 пуч. петрушка
3 зуб. чеснок
1 ч. л. зира
1 ч. л. молотая паприка
1 шт. лимон
0.5 шт. консервированный лимон
4 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. соль
0.5 ч. л. черный перец

Описание

1. Картофель очисти, нарежь крупными кубиками и вари в подсоленной воде 12–15 минут, пока он только не станет мягким, но не развалится; откинь.

2. Тем временем кинзу и петрушку мелко наруби, чеснок раздави; корку соленого лимона нарежь мелкими кубиками (мякоть выброси).

3. Смешай зелень с чесноком, зирой, красной паприкой, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

4. Еще теплый картофель осторожно перемешай с шармулой, чтобы он хорошо пропитался вкусами.

5. Посыпь соленым лимоном и дай постоять 10 минут.

6. Подавай теплым или комнатной температуры, как салат или гарнир к рыбе и мясу.

Совет: Батата мшермла – постоянный участник марокканских салатных тарелок для гостей. Теплый картофель гораздо лучше впитывает пряный маринад, поэтому не жди, пока он остынет. Если нет соленого лимона, будет вкусно и с небольшим количеством тертой лимонной цедры.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Картофель в шармуле (Batata mchermla)

Настройки cookie