Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziemniaki obierz, pokrój w większą kostkę i gotuj w osolonej wodzie 12–15 minut, aż akurat zmiękną, ale się nie rozpadną; odcedź.
2. W międzyczasie kolendrę i natkę pietruszki posiekaj drobno, czosnek zmiażdż; skórkę z cytryny konfitowanej pokrój w drobną kostkę (środek wyrzuć).
3. Zioła wymieszaj z czosnkiem, kminem rzymskim, papryką mieloną, sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.
4. Jeszcze ciepłe ziemniaki ostrożnie obtocz w chermouli, aby dobrze przeszły smakami.
5. Posyp cytryną konfitowaną i odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Podawaj letnie lub w temperaturze pokojowej, jako sałatkę albo dodatek do ryby i mięsa.
Wskazówka: Batata mchermla to stały element marokańskich półmisków sałatek dla gości. Ciepłe ziemniaki znacznie lepiej wchłaniają przyprawioną marynatę, dlatego nie czekaj, aż ostygną. Jeśli nie masz cytryny konfitowanej, będzie smaczna także z odrobiną startej skórki z cytryny.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.