1. Harjaa yuzut huolellisesti haaleassa vedessä ja kuivaa.
2. Halkaise, purista mehu ja poista siemenet. Leikkaa kuori valkoisine osineen hiuksenohuiksi suikaleiksi ja hienonna sisäkalvot.
3. Pese myös appelsiini, raasta puolet kuoresta ja purista mehu.
4. Sekoita kulhossa yuzunkuori, hienonnetut sisäkalvot, yuzu- ja appelsiinimehu, appelsiininkuori, sokeri ja hunaja, kunnes sokeri liukenee. Pane puhtaaseen purkkiin ja anna maustua jääkaapissa vähintään 1 päivä.
5. Pane kuppia kohti 2 kukkurallista ruokalusikallista yuzuhilloa mukiin. Lisää 250 ml kuumaa, ei kiehuvaa vettä.
6. Sekoita ja nauti lämpimänä kuorisuikaleineen. Kesällä jääkylmään veteen tehtynäkin hyvin raikasta.
Vinkki: Yuja-cha on korealaisen talven suosittu sitrusjuoma. Säilytä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä. Ilman yuzua voit valmistaa samankaltaisen teen sitruunasta ja pienestä määrästä appelsiininkuorta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.