Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Yuzu dokładnie wyszoruj w letniej wodzie i wytrzyj do sucha.
2. Przekrój na pół, wyciśnij sok, usuń pestki; skórkę razem z białą częścią pokrój w cieniutkie paseczki, a wewnętrzne błonki posiekaj drobno.
3. Pomarańczę też umyj, zetrzyj połowę skórki i wyciśnij sok.
4. W misce wymieszaj skórkę yuzu, sok z yuzu i pomarańczy, skórkę pomarańczową, cukier i miód i mieszaj, aż cukier się rozpuści; przełóż do czystego słoika i odstaw do lodówki na co najmniej 1 dzień.
5. Na filiżankę nałóż do kubka 2 czubate łyżki konfitury z yuzu i zalej 250 ml gorącej (nie wrzącej) wody.
6. Wymieszaj i pij na ciepło, razem z paseczkami skórki; latem z lodowatą wodą też bardzo orzeźwia.
Wskazówka: Yuja-cha to ulubiony, bogaty w witaminę C napój koreańskiej zimy – pije się go też na przeziębienie. W lodówce konfitura z yuzu wytrzyma miesiącami. Jeśli nie dostaniesz yuzu, podobną herbatę zrobisz z cytryny i odrobiny skórki pomarańczowej.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.