1. Κόψε τα φρούτα του πάθους στη μέση και βγάλε με κουταλάκι το ζελατινώδες εσωτερικό με τους σπόρους μέσα στο μπλέντερ.
2. Πρόσθεσε 300 ml κρύο νερό και χτύπησε λίγες φορές με σύντομους παλμούς – μόνο όσο χρειάζεται για να αποκολληθεί ο πολτός από τους σπόρους χωρίς να σπάσουν (αλλιώς θα πικρίσει).
3. Σούρωσε σε κανάτα μέσα από λεπτό σουρωτήρι, πιέζοντας καλά τους σπόρους με κουτάλι.
4. Πρόσθεσε τα υπόλοιπα 700 ml κρύο νερό και τη ζάχαρη και ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. Δοκίμασε: αν είναι πολύ ξινό, πρόσθεσε ζάχαρη, αν είναι πολύ πηχτό, πρόσθεσε νερό.
6. Σέρβιρε αμέσως με παγάκια.
Συμβουλή: Στην Κολομβία, το Περού και τη Βραζιλία ο χυμός φρούτου του πάθους είναι το συνηθέστερο ρόφημα στο μεσημεριανό – για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα αντικατάστησε το μισό νερό με γάλα και το «jugo en leche» είναι έτοιμο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.