1. Skerðu ástaraldinin í tvennt og skafðu hlaupkennda innvolsið með fræjunum í blandara með teskeið.
2. Helltu 300 ml af köldu vatni út í og maukaðu nokkrum sinnum með stuttum púlsum – aðeins svo hlaupið losni frá fræjunum en fræin myljist ekki (það myndi gefa beiskt bragð).
3. Síaðu í gegnum þétt sigti í könnu og þrýstu fræjunum vel með skeið.
4. Helltu afganginum af kalda vatninu, 700 ml, og sykrinum út í og hrærðu þar til sykurinn leysist upp.
5. Smakkaðu: bættu meiri sykri við ef safinn er of súr og meira vatni ef hann er of þykkur.
6. Berðu strax fram með klökum.
Ráð: Í Kólumbíu, Perú og Brasilíu er ástaraldinsafi algengasti hádegisverðardrykkurinn – ef þú vilt rjómakenndari drykk skaltu skipta helmingnum af vatninu út fyrir mjólk og þá er „jugo en leche“ tilbúið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.