1. Forhitaðu ofninn í 200 gráður og klæddu ofnskúffu með bökunarpappír.
2. Láttu suðuna koma upp á mjólkinni, olíunni og saltinu í potti, helltu síðan öllu yfir tapíókasterkjuna í skál og hrærðu hratt með trésleif – þetta verður klístrað, teygjanlegt og kekkjótt deig, og þannig á það að vera.
3. Láttu kólna í 10 mínútur þar til þetta er aðeins volgt, bættu síðan eggjunum við einu í einu og vinndu vandlega eftir hvert (með höndunum eða hrærivél), þar til þú færð slétt, gljáandi deig.
4. Hnoðaðu fínt rifnum parmesan saman við.
5. Mótaðu valhnetustórar kúlur með olíubornum höndum og settu á ofnskúffuna með 3 cm bili.
6. Bakaðu í 20–25 mínútur, þar til þær blása upp og eru gullbrúnar að ofan; berðu strax fram volgar í morgunmat með kaffi.
Ráð: Pão de queijo kemur frá Minas Gerais, þar sem upphaflega var notaður staðbundinn þroskaður ostur (queijo minas) – stökkt að utan, seigt og teygjanlegt að innan og glútenfrítt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.