Brasiilia juustused tapiokipallid (Pão de queijo)

Hommikusöök 40 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
358kcal
10gValk
39gSüsivesikud
18gRasv
Koostisosad
  • Taina jaoks
  • 250 g tapiokitärklis
  • 125 ml piim
  • 60 ml toiduõli
  • 1 tl sool
  • 2 tk muna
  • 120 g Parmesan
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju 200 kraadini ja katame ahjuplaadi küpsetuspaberiga.

2. Laseme potis piima, õli ja soola keema, valame korraga kausis olevale tapiokitärklisele ning segame puulusikaga kiiresti läbi – tekib kleepuv elastne tükiline mass, nii peabki olema.

3. Laseme 10 minutit leigeks jahtuda, lisame munad ükshaaval ning segame iga muna järel hoolikalt (käsitsi või köögimasinaga), kuni saame ühtlase läikiva taina.

4. Sõtkume hulka peeneks riivitud parmesani.

5. Vormime õlitatud kätega pähklisuurused pallid ja paneme ahjuplaadile üksteisest 3 cm kaugusele.

6. Küpsetame 20–25 minutit, kuni pallid paisuvad ja pealispind on kuldpruun; serveerime kohe soojalt hommikusöögiks kohvi kõrvale.

Nipp: Pão de queijo pärineb Minas Gerais' osariigist, kus seda valmistati algselt kohaliku laagerdunud juustuga (queijo minas) – väljast krõbe, seest sitke ja kiuline ning gluteenivaba.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.