1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 200 darjah, dan lapik dulang dengan kertas pembakar.
2. Dalam periuk, didihkan susu, minyak dan garam, kemudian tuangkan sekali gus ke atas kanji tapioka dalam mangkuk, dan gaul dengan cepat menggunakan senduk kayu – ia akan menjadi adunan yang melekit, kenyal dan berketul, dan ini memang betul.
3. Biarkan sejuk selama 10 minit, hingga ia hanya suam, kemudian masukkan telur satu demi satu, dan uli dengan teliti selepas setiap satu (dengan tangan atau mesin pengadun), hingga mendapat doh yang licin dan berkilat.
4. Uli parmesan yang diparut halus ke dalamnya.
5. Dengan tangan yang diminyakkan, bentukkan bebola sebesar buah walnut, dan letakkan di atas dulang dengan jarak 3 cm antara satu sama lain.
6. Bakar selama 20–25 minit, hingga ia mengembang dan bahagian atasnya perang keemasan; hidangkan panas, segera, untuk sarapan bersama kopi.
Petua: Pão de queijo berasal dari negeri Minas Gerais, di mana ia asalnya dibuat dengan keju matang tempatan (queijo minas) – rangup di luar, kenyal dan berjalur di dalam, dan bebas gluten.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.